Смородиновое печенье из рисовой муки

Смородиновое печенье из рисовой муки

Фото к рецепту: Смородиновое печенье из рисовой муки

Яркое песочное печенье из чёрной смородины, тесто для которого готовится из трёх видов муки: пшеничной, рисовой и кунжутной. Ароматно и вкусно!

Продукты Смородина чёрная — 100 г Мука рисовая — 60 г Мука пшеничная — 60 г Мука кунжутная — 30 г Масло сливочное (мягкое) — 100 г Сахар — 100 г Крупа манная — 3 ст. ложки
Пошаговый фото рецепт Смородиновое печенье из рисовой муки

Подготовить продукты.
Если у вас нет рисовой и кунжутной муки, то можно приготовить тесто только из пшеничной муки.
Сливочное масло достать из холодильника за полчаса-час до начала приготовления теста.


Соединить три вида муки.


Сливочное масло соединить с сахаром и перетереть вилкой.


Смородину промыть, удаляя подпорченные ягоды. Оторвать хвостики и плодоножки.


Измельчить смородину в блендере, чтобы оставались небольшие кусочки.


Переложить измельчённую смородину в миску и добавить масляную смесь. Взбить миксером 1-2 минуты.


Туда же просеять мучную смесь. Взбить ещё 1 минуту.


Добавить манную крупу.


Перемешать. Тесто должно быть не очень густым и липким.


Выложить тесто на пергаментную бумагу. Мокрыми руками сформировать из теста колбаску, заворачивая в пергамент, и отправить в морозильную камеру на 40 минут.


Духовку разогреть до 180 градусов. Противень застелить пергаментом или смазать маслом.
Достать тесто из морозилки, нарезать кусочками толщиной 0,5-1 см и выложить на противень.


Выпекать печенье в духовке при 160-180 градусах 15-20 минут.


Из указанного количества ингредиентов получилось 25 печений.
Первую партию печенья я выпекала 20 минут. А при выпечке второй партии уменьшила время до 15 минут, чтобы печенье получилось мягким не только внутри, но и снаружи.


Подавать смородиновое печенье с ароматным чаем или кофе.


Автор: plemyash_sergei
Предыдущий материал

Отмена неприкосновенности: 89% украинцев поддерживают отмену неприкосновенности депутатов, 85% – судей, 77% – президента, – опрос КМИС

Следующий материал

Певец из Украины появился в рейтинге самых красивых людей мира

Коментарии (0)