На Львовщине священник хочет учить сыроварению людей с инвалидностью

На Львовщине священник хочет учить сыроварению людей с инвалидностью
На Львовщине священник хочет учить сыроварению людей с инвалидностью

Священник Михаил Сукмановский за грантовые деньги построил на Золочевщине ферму и сыроварню и мечтает дать достойную работу людям с инвалидностью.

Как передает Укринформ, об этом сообщает Общественное. Львов.

Сейчас священник Михаил Сукмановский содержит на ферме более 30 животных, среди них альпаки, козы и овцы. Из их молока здесь изготавливают более 10 видов сыра.

"Это уже под французские: с плесенью синей, например, зелёной. Для того, чтобы сделать такой сыр, мы добавляем определенные ингредиенты, а затем делаем проколы. Благодаря этому, там где воздух доходит, образуется плесень", — объясняет отец Михаил.

На сыроварни есть холодильники, формы для твердых сыров и главное — пастеризатор.

Ферму построили за деньги фонда "Милосердный самарянин" и грант правительства Люксембурга. Кроме того, на территории построили дом, где будет учебно-реабилитационный центр для людей с инвалидностью. Впоследствии здесь образуется единый комплекс, в котором люди смогут учиться, работать и социализироваться.

"Мы хотим просто дать детям и молодежи с инвалидностью возможности, чтобы они трудоустроились. Молочная отрасль такова, что существуют элементы, где они могут спокойно это делать. Там и моторика рук может быть задействована, когда, например, производиш сулугуни или моцарелла", — замечает Сукмановский.

По его словам, фонд "Милосердный самарянин" опекает более 20 людей с инвалидностью. Вскоре желающих будут учить сыроварению, садоводству, работе в других сферах сельского хозяйства.

Как отмечается, в будущем на инклюзивной сыроварне планируют выпускать до 10 килограммов сыра в день. Сейчас семья священника объявила сбор денег на закупку необходимого оборудования.

Об этом сообщает Сити невс

На Львовщине священник хочет учить сыроварению людей с инвалидностью
На Львовщине священник хочет учить сыроварению людей с инвалидностью

Правительство



Источник: “https://newsmir.info/2324774”

Автор: antinormanist
Предыдущий материал

В Украине приняли стратегию по возвращению Крыма

Следующий материал

Кому в Украине еще можно «пришить» государственную измену?

Коментарии (0)